<p _msttexthash="95364009" _msthash="1360"><strong>French Dip</strong> is een sandwich die bestaat uit dun gesneden, langzaam gegaard rundvlees, meestal geserveerd op een langwerpig broodje zoals een baguette of een hoagiebrood. Het vlees wordt vaak in een smaakvolle bouillon gedoopt voordat het op het broodje wordt gelegd. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd met een bijpassende "au jus" saus, een lichte, geurige vleesbouillon, waarin de sandwich kan worden gedipt tijdens het eten.</p><p _msttexthash="38733409" _msthash="1359">De French Dip wordt vaak bereid met rundvlees, zoals rosbief, maar er kunnen ook andere vleeswaren zoals lam of kip worden gebruikt. Het gerecht is populair in de Verenigde Staten, vooral in de regio Los Angeles, waar het volgens sommige bronnen is ontstaan in de vroege 20e eeuw.</p><p _msttexthash="15689596" _msthash="1358">Het wordt vaak geserveerd met frietjes of een andere bijgerecht, en de bouillon wordt soms aangeduid als een "jus" dat een extra smaakvolle toevoeging biedt aan de sandwich.</p>