"{\"success\":true,\"code\":200,\"message\":\"data_retrieve\",\"data\":{\"count\":5,\"data\":[{\"id\":104,\"categories_id\":240,\"preparation_time\":\"20\",\"cooking_time\":\"10\",\"image\":\"https://mmc-back.undhi.com/uploads/recipes-image/Final-1736247667877.png\",\"avatar\":\"https://mmc-back.undhi.com/uploads/recipes-image/Final-1736247667919.png\",\"status\":1,\"created_at\":\"2025-01-07T10:01:07.946Z\",\"category\":{\"id\":240,\"status\":1,\"translations\":[{\"language_id\":1,\"name\":\"Grilled and Smoked Meats\"}]},\"recipes_translations\":[{\"id\":104,\"recipe_id\":104,\"language_id\":1,\"title\":\"Smash burger \",\"description\":\"<p>\\\"smash burger\\\" is een type hamburger waarbij het vlees tijdens het bakken wordt platgedrukt (gesmashed) op de grill of in de pan. Dit zorgt ervoor dat het vlees een lekker krokant korstje krijgt aan de buitenkant, terwijl de binnenkant sappig blijft. Het wordt vaak geserveerd met verschillende toppings, zoals kaas, sla, tomaat en saus, net zoals bij andere hamburgers.</p>\",\"ingredients\":\"<ul><li>500g rundergehakt (voor 4 burgers)</li><li>4 burgerbroodjes (bij voorkeur brioche of gewone)</li><li>4 plakjes cheddar kaas (optioneel)</li><li>1 ui (optioneel, voor karameliseren)</li><li>4 eetlepels mayonaise</li><li>2 eetlepels ketchup</li><li>1 eetlepel mosterd</li><li>Zout en peper naar smaak</li><li>Boter om in te bakken</li><li>IJsbergsla of rucola (optioneel, voor op de burger)</li><li>Augurken (optioneel, voor op de burger)</li></ul>\",\"instruction\":\"<ol><li><strong>Maak de saus:</strong> Meng in een klein kommetje de mayonaise, ketchup en mosterd. Zet dit opzij.</li><li><strong>Vorm de hamburgers:</strong> Verdeel het gehakt in vier gelijke porties en maak hier balletjes van (ongeveer 125g per stuk).</li><li><strong>Verhit de pan:</strong> Zet een zware koekenpan of bakplaat op hoog vuur. Voeg een beetje boter toe en laat het smelten.</li><li><strong>Smash de burgers:</strong> Leg de gehaktballetjes in de hete pan. Gebruik een stevige spatel of een burgerdrukker om de balletjes direct plat te drukken tot ze een mooie, dunne burger vormen (je moet ze stevig aandrukken, zodat ze snel de gewenste \\\"smash\\\" krijgen).</li><li><strong>Bak de burgers:</strong> Bak de burgers aan de ene kant totdat er een mooie korst ontstaat, ongeveer 2-3 minuten. Draai de burgers om en bak ze nog eens 1-2 minuten. Voeg desgewenst een plakje cheddar kaas toe zodra je ze omdraait, zodat de kaas mooi kan smelten.</li><li><strong>Karameliseer de ui (optioneel):</strong> Snijd de ui in dunne ringen en bak ze in dezelfde pan met een beetje boter, totdat ze goudbruin en zacht zijn.</li><li><strong>Toast de broodjes:</strong> Snijd de broodjes doormidden en toast ze kort in de pan of oven totdat ze licht goudbruin zijn.</li><li><strong>Assembleer de Smash Burgers:</strong> Smeer de saus op de onderste helft van de broodjes. Leg de gebakken burger erop, gevolgd door eventueel wat sla, karameliseerde ui en augurken.</li><li><strong>Serveer:</strong> Zet de bovenkant van het broodje erop en serveer direct.</li></ol>\",\"language\":{\"id\":1,\"name\":\"en\"}}],\"is_subscribed\":false},{\"id\":101,\"categories_id\":219,\"preparation_time\":\"30\",\"cooking_time\":\"10\",\"image\":\"https://mmc-back.undhi.com/uploads/recipes-image/Final-1736245740157.png\",\"avatar\":\"https://mmc-back.undhi.com/uploads/recipes-image/Final-1736245740187.png\",\"status\":1,\"created_at\":\"2025-01-07T09:29:00.215Z\",\"category\":{\"id\":219,\"status\":1,\"translations\":[{\"language_id\":1,\"name\":\"Meat Club\"}]},\"recipes_translations\":[{\"id\":101,\"recipe_id\":101,\"language_id\":1,\"title\":\"Wagyu loempia \",\"description\":\"<p _msttexthash=\\\"11291072\\\" _msthash=\\\"879\\\"><strong _istranslated=\\\"1\\\">Wagyu Loempia</strong> is een verfijnde versie van de klassieke loempia, waarbij het heerlijke marmerende wagyu-rundvlees wordt gebruikt als vulling. </p>\",\"ingredients\":\"<p><strong>Voor de vulling:</strong></p><ul><li>200 gram <strong>wagyu-rundvlees</strong> (dunne plakjes of klein gesneden)</li><li>1 <strong>grote ui</strong>, fijngehakt</li><li>2 teentjes <strong>knoflook</strong>, fijngehakt</li><li>1 wortel, julienne gesneden</li><li>100 gram <strong>taugé</strong></li><li>100 gram <strong>shiitake-paddenstoelen</strong> (of andere paddenstoelen), fijngehakt</li><li>1 eetlepel <strong>sojasaus</strong></li><li>1 eetlepel <strong>oestersaus</strong></li><li>1 theelepel <strong>sesamolie</strong></li><li>1 eetlepel <strong>sambal oelek</strong> (optioneel, voor wat pittigheid)</li><li>1 theelepel <strong>suiker</strong></li><li>Zout en peper naar smaak</li><li><strong>Lente-uitjes</strong>, fijngehakt (voor extra smaak)</li><li><strong>Fijne loempiavellen</strong> (te koop bij de toko)</li></ul><p><strong>Voor de frituur:</strong></p><ul><li><strong>Olie</strong> om in te frituren (bijvoorbeeld zonnebloemolie)</li></ul><p><br></p>\",\"instruction\":\"<p><strong _msttexthash=\\\"427141\\\" _msthash=\\\"877\\\">Wagyu-vlees bereiden:</strong></p><ol><li _msttexthash=\\\"33001657\\\" _msthash=\\\"875\\\">Verhit een beetje <strong>sesamolie</strong> in een koekenpan en bak het <strong>wagyu-vlees</strong> kort aan. Omdat wagyu vlees van zichzelf vetter is, heeft het niet veel vet of olie nodig om te bakken. Bak het vlees snel op hoog vuur zodat het mooi bruin wordt, maar nog steeds mals blijft.</li><li _msttexthash=\\\"922532\\\" _msthash=\\\"865\\\">Haal het vlees uit de pan en zet apart.</li></ol><p><strong _msttexthash=\\\"332605\\\" _msthash=\\\"876\\\">Groenten bereiden:</strong></p><ol><li _msttexthash=\\\"8187556\\\" _msthash=\\\"874\\\">In dezelfde pan, voeg indien nodig nog een beetje olie toe. Bak de <strong>ui</strong>, <strong>knoflook</strong> en <strong>shiitake-paddenstoelen</strong> tot ze zacht zijn.</li><li _msttexthash=\\\"6303063\\\" _msthash=\\\"864\\\">Voeg de <strong _istranslated=\\\"1\\\">wortel</strong> en <strong _istranslated=\\\"1\\\">taugé</strong> toe en bak kort me, ongeveer 2-3 minuten, zodat de groenten nog een beetje bite hebben.</li><li _msttexthash=\\\"6350669\\\" _msthash=\\\"860\\\">Voeg de <strong _istranslated=\\\"1\\\">sojasaus</strong>, <strong _istranslated=\\\"1\\\">oestersaus</strong>, <strong _istranslated=\\\"1\\\">sambal oelek</strong> (indien gewenst) en <strong _istranslated=\\\"1\\\">suiker</strong> toe. Breng op smaak met zout en peper.</li></ol><p><strong _msttexthash=\\\"219648\\\" _msthash=\\\"873\\\">Vulling maken:</strong></p><ol><li _msttexthash=\\\"19072105\\\" _msthash=\\\"871\\\">Snijd het <strong>wagyu-vlees</strong> in kleine stukjes en voeg het toe aan de groenten. Roer goed door, zodat alle ingrediënten zich mengen. Bak het geheel nog een minuut door, zodat de smaken goed intrekken.</li><li _msttexthash=\\\"1628978\\\" _msthash=\\\"863\\\">Haal de pan van het vuur en laat de vulling afkoelen.</li></ol><p><strong _msttexthash=\\\"297986\\\" _msthash=\\\"872\\\">Loempia's vullen:</strong></p><ol><li _msttexthash=\\\"27596881\\\" _msthash=\\\"869\\\">Leg een loempiavel op een schoon oppervlak. Plaats een lepel van de vulling in het midden van het vel. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de loempia strak op. Zorg ervoor dat de vulling goed is ingepakt en het loempiavel niet scheurt.</li><li _msttexthash=\\\"1024803\\\" _msthash=\\\"862\\\">Herhaal dit met de resterende vulling.</li></ol><p><strong _msttexthash=\\\"469352\\\" _msthash=\\\"870\\\">De frituren van Loempia:</strong></p><ol><li _msttexthash=\\\"1449747\\\" _msthash=\\\"867\\\">Verhit de olie in een frituurpan of wok tot 180°C.</li><li _msttexthash=\\\"5396313\\\" _msthash=\\\"861\\\">Frituur de loempia's in de hete olie tot ze goudbruin en krokant zijn. Dit duurt meestal 3-4 minuten.</li><li _msttexthash=\\\"2622048\\\" _msthash=\\\"859\\\">Haal de loempia's uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.</li></ol><p><strong _msttexthash=\\\"127361\\\" _msthash=\\\"868\\\">Serveren:</strong></p><ol><li _msttexthash=\\\"9102067\\\" _msthash=\\\"866\\\">Serveer de loempia's warm met een dipsaus naar keuze, bijvoorbeeld zoete chilisaus of een zelfgemaakte sojasaus met sesamolie.</li></ol><p><br></p>\",\"language\":{\"id\":1,\"name\":\"en\"}}],\"is_subscribed\":false}]}}"