"{\"success\":true,\"code\":200,\"message\":\"data_retrieve\",\"data\":{\"count\":9,\"data\":[{\"id\":102,\"categories_id\":219,\"preparation_time\":\"20\",\"cooking_time\":\"10\",\"image\":\"https://mmc-back.undhi.com/uploads/recipes-image/Final-1736246344058.png\",\"avatar\":\"https://mmc-back.undhi.com/uploads/recipes-image/Final-1736246344098.png\",\"status\":1,\"created_at\":\"2025-01-07T09:39:04.126Z\",\"category\":{\"id\":219,\"status\":1,\"translations\":[{\"language_id\":1,\"name\":\"Meat Club\"}]},\"recipes_translations\":[{\"id\":102,\"recipe_id\":102,\"language_id\":1,\"title\":\"Gyu katsu sando \",\"description\":\"<p _msttexthash=\\\"5597878\\\" _msthash=\\\"1026\\\"><strong>Gyu Katsu Sando</strong> is een Japanse sandwich die bestaat uit een stuk gepaneerd en gefrituurd rundvlees, meestal gemaakt van wagyu, tussen twee sneetjes brood. is een Japanse sandwich die bestaat uit een stuk gepaneerd en gefrituurd rundvlees,&nbsp; is een Japanse sandwich die bestaat uit een stuk gepaneerd en gefrituurd rundvlees,&nbsp; is een Japanse sandwich die bestaat uit een stuk gepaneerd en gefrituurd rundvlees,&nbsp;z</p>\",\"ingredients\":\"<h4 _msttexthash=\\\"272909\\\" _msthash=\\\"1074\\\">Voor de Gyu Katsu:</h4><ul><li _msttexthash=\\\"4500223\\\" _msthash=\\\"1073\\\">2 stukken wagyu rundvlees (bij voorkeur van de bovenbil of entrecote), elk ongeveer 120-150g</li><li _msttexthash=\\\"285805\\\" _msthash=\\\"1068\\\">2 eetlepels bloem</li><li _msttexthash=\\\"180843\\\" _msthash=\\\"1063\\\">1 ei (geklopt)</li><li _msttexthash=\\\"553124\\\" _msthash=\\\"1067\\\">1/2 kopje panko paneermeel</li><li _msttexthash=\\\"454935\\\" _msthash=\\\"1059\\\">Zout en peper naar smaak</li><li _msttexthash=\\\"380978\\\" _msthash=\\\"1066\\\">1 eetlepel sesamolie</li><li _msttexthash=\\\"1212874\\\" _msthash=\\\"1062\\\">Olie om te frituren (bijv. zonnebloemolie)</li></ul><h4 _msttexthash=\\\"173875\\\" _msthash=\\\"1072\\\">Voor de saus:</h4><ul><li _msttexthash=\\\"6230458\\\" _msthash=\\\"1071\\\">2 eetlepels Japanse tonkatsu-saus (kan vervangen worden door Worcestersaus als je dit niet kunt vinden)</li><li _msttexthash=\\\"382278\\\" _msthash=\\\"1065\\\">1 eetlepel mayonaise</li><li _msttexthash=\\\"991796\\\" _msthash=\\\"1061\\\">1 theelepel Dijonmosterd (optioneel)</li></ul><h4 _msttexthash=\\\"274768\\\" _msthash=\\\"1070\\\">Voor de sandwich:</h4><ul><li _msttexthash=\\\"5373472\\\" _msthash=\\\"1069\\\">4 sneetjes zacht wit brood (bij voorkeur van hoge kwaliteit, zoals Japans melkbrood of \\\"shokupan\\\")</li><li _msttexthash=\\\"1528150\\\" _msthash=\\\"1064\\\">1 eetlepel zachte boter (om het brood in te bakken)</li><li _msttexthash=\\\"4177901\\\" _msthash=\\\"1060\\\">Koolsla (optioneel, voor extra textuur en frisheid aan gemaakt met kwepi mayonaise)</li></ul><p><br></p>\",\"instruction\":\"<ol><li><strong>Vlees voorbereiden</strong>: Kruid de wagyu met zout en peper aan beide zijden.</li><li><strong>Paneer het vlees</strong>: Haal de wagyu eerst door de bloem, zorg dat het vlees goed bedekt is. Doop het daarna in het geklopte ei en rol het vervolgens door de panko-paneermeel.</li><li><strong>Verhit de olie</strong>: Verwarm een pan met sesamolie op middelhoog vuur. Wanneer de olie goed heet is, voeg je de gepaneerde wagyu toe en bak je deze aan beide zijden goudbruin en knapperig, ongeveer 2-3 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van het vlees en hoe gaar je het wilt hebben.</li><li><strong>Laat het vlees rusten</strong>: Haal de wagyu uit de pan en laat het even rusten op een bord met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.</li><li><strong>Maak de saus</strong>: Meng de tonkatsu-saus, mayonaise en mosterd (optioneel) in een klein bakje tot een gladde saus.</li><li><strong>Brood bakken</strong>: Rooster of bak de sneetjes brood met een beetje boter aan beide zijden totdat ze goudbruin zijn.</li><li><strong>Assembleer de sandwich</strong>: Bestrijk een kant van beide sneetjes brood met de saus. Leg het stuk wagyu op één sneetje brood en voeg eventueel wat koolsla en koriander toe. Sluit de sandwich met het andere sneetje brood.</li><li><strong>Snijd en serveer</strong>: Snijd de sandwich diagonaal doormidden en serveer direct.</li></ol>\",\"language\":{\"id\":1,\"name\":\"en\"}}],\"is_subscribed\":false},{\"id\":100,\"categories_id\":219,\"preparation_time\":\"30\",\"cooking_time\":\"10\",\"image\":\"https://mmc-back.undhi.com/uploads/recipes-image/Final-1736245471677.png\",\"avatar\":\"https://mmc-back.undhi.com/uploads/recipes-image/Final-1736245471723.png\",\"status\":1,\"created_at\":\"2025-01-07T09:24:31.750Z\",\"category\":{\"id\":219,\"status\":1,\"translations\":[{\"language_id\":1,\"name\":\"Meat Club\"}]},\"recipes_translations\":[{\"id\":100,\"recipe_id\":100,\"language_id\":1,\"title\":\"Birria black angus taco\",\"description\":\"<p _msttexthash=\\\"3282422\\\" _msthash=\\\"582\\\">Birria taco's klassieker van de Mexicaanse keuken super te maken op de Ofyr </p>\",\"ingredients\":\"<h4 _msttexthash=\\\"213668\\\" _msthash=\\\"632\\\">Voor de Birria:</h4><ul><li _msttexthash=\\\"1925300\\\" _msthash=\\\"631\\\">1 kg Black Angus rundvlees (bijv. riblappen of schouder)</li><li _msttexthash=\\\"647972\\\" _msthash=\\\"628\\\">3 gedroogde guajillo-chili's</li><li _msttexthash=\\\"520728\\\" _msthash=\\\"619\\\">3 gedroogde ancho-chili's</li><li _msttexthash=\\\"602914\\\" _msthash=\\\"627\\\">2 gedroogde pasilla-chili's</li><li _msttexthash=\\\"312871\\\" _msthash=\\\"614\\\">2 laurierbladeren</li><li _msttexthash=\\\"526539\\\" _msthash=\\\"626\\\">1 eetlepel gemalen komijn</li><li _msttexthash=\\\"828776\\\" _msthash=\\\"618\\\">1 eetlepel gemalen korianderzaad</li><li _msttexthash=\\\"354042\\\" _msthash=\\\"625\\\">4 knoflookteentjes</li><li _msttexthash=\\\"306696\\\" _msthash=\\\"612\\\">1 ui, grof gesneden</li><li _msttexthash=\\\"400894\\\" _msthash=\\\"624\\\">2 tomaten, gehalveerd</li><li _msttexthash=\\\"229723\\\" _msthash=\\\"617\\\">1 kaneelstokje</li><li _msttexthash=\\\"235209\\\" _msthash=\\\"623\\\">4 peperkorrels</li><li _msttexthash=\\\"607802\\\" _msthash=\\\"613\\\">1 eetlepel appelciderazijn</li><li _msttexthash=\\\"525915\\\" _msthash=\\\"622\\\">1,5 liter runderbouillon</li><li _msttexthash=\\\"232167\\\" _msthash=\\\"616\\\">Zout naar smaak</li><li _msttexthash=\\\"256243\\\" _msthash=\\\"621\\\">Peper naar smaak</li></ul><h4 _msttexthash=\\\"190463\\\" _msthash=\\\"630\\\">Voor de Tacos:</h4><ul><li _msttexthash=\\\"2742376\\\" _msthash=\\\"629\\\">Maïstortilla's (of bloem tortilla's, afhankelijk van je voorkeur)</li><li _msttexthash=\\\"3328533\\\" _msthash=\\\"620\\\">Gehaktextra toppings: ui, koriander, limoen, en eventueel gesmolten kaas</li><li _msttexthash=\\\"2256826\\\" _msthash=\\\"615\\\">Eventueel een beetje van de Birria-saus om de taco's te dippen</li></ul><p><br></p>\",\"instruction\":\"<h4><strong _msttexthash=\\\"813007\\\" _msthash=\\\"668\\\">Voorbereiding van de chilipasta:</strong></h4><ol><li _msttexthash=\\\"9434282\\\" _msthash=\\\"667\\\">Verhit een pan zonder olie en rooster de gedroogde chili's 1-2 minuten totdat ze iets zwart beginnen te worden, maar niet verbranden.</li><li _msttexthash=\\\"1511926\\\" _msthash=\\\"660\\\">Verwijder de steeltjes en de zaden van de chili's.</li><li _msttexthash=\\\"4155645\\\" _msthash=\\\"653\\\">Doe de chili's in een kom met heet water en laat ze 10 minuten weken totdat ze zacht zijn.</li><li _msttexthash=\\\"10092680\\\" _msthash=\\\"672\\\">Meng de chili's samen met de tomaten, knoflook, ui, komijn, koriander, azijn, kaneel, en peperkorrels in een blender tot een gladde pasta.</li></ol><p><strong style=\\\"color: rgb(17 24 39 / var(--tw-text-opacity)); font-size: 1em; background-color: rgb(255 255 255 / var(--tw-bg-opacity));\\\" _msttexthash=\\\"191061\\\" _msthash=\\\"671\\\">Birria maken:</strong></p><ol><li _msttexthash=\\\"1573455\\\" _msthash=\\\"665\\\">Snijd het Black Angus rundvlees in grote stukken.</li><li _msttexthash=\\\"11188190\\\" _msthash=\\\"658\\\">Verhit een grote braadpan of Dutch oven op middelhoog vuur. Voeg een beetje olie toe en bruin het vlees aan alle kanten (in batches als dat nodig is).</li><li _msttexthash=\\\"10115014\\\" _msthash=\\\"652\\\">Voeg de chilipasta, de laurierbladeren, runderbouillon en een beetje zout toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur laag.</li><li _msttexthash=\\\"6397092\\\" _msthash=\\\"657\\\">Dek de pan af en laat het vlees 2,5 tot 3 uur zachtjes sudderen, totdat het vlees heel mals is en uit elkaar valt.</li></ol><h4 _msttexthash=\\\"460837\\\" _msthash=\\\"664\\\"><strong>Vulling voor de Tacos:</strong></h4><ol><li _msttexthash=\\\"2751216\\\" _msthash=\\\"663\\\">Verwijder het vlees uit de pan en trek het uit elkaar met twee vorken.</li><li _msttexthash=\\\"6958250\\\" _msthash=\\\"656\\\">Zeef de Birria-saus om de stukjes kruiden te verwijderen, zodat je een heldere, smakelijke bouillon overhoudt.</li><li _msttexthash=\\\"1751867\\\" _msthash=\\\"651\\\">Verwarm de tortilla's in een droge pan of op een grill.</li><li _msttexthash=\\\"7212621\\\" _msthash=\\\"655\\\">Dip de tortilla kort in de Birria-saus en vul ze met het pulled beef. Voeg gesnipperde ui en koriander toe naar smaak.</li></ol><h4 _msttexthash=\\\"160277\\\" _msthash=\\\"662\\\"><strong>Serveren:</strong></h4><ol><li _msttexthash=\\\"5632627\\\" _msthash=\\\"661\\\">Serveer de Birria Tacos met limoenpartjes en eventueel een beetje extra Birria-saus om in te dippen.</li><li _msttexthash=\\\"3371875\\\" _msthash=\\\"654\\\">Je kunt de taco's ook serveren met gesmolten kaas voor een extra rijke smaak.</li></ol><p><br></p>\",\"language\":{\"id\":1,\"name\":\"en\"}}],\"is_subscribed\":false}]}}"