<p><strong>Voor de kipdij saté:</strong></p><ul><li>4 kipdijen (zonder bot en vel)</li><li>2 eetlepels sojasaus</li><li>1 eetlepel ketjap manis (zoete sojasaus)</li><li>1 eetlepel arachideolie</li><li>1 eetlepel honing</li><li>1 teentje knoflook (fijngehakt)</li><li>1 cm verse gember (geraspt)</li><li>1 theelepel limoensap</li><li>Zout en peper naar smaak</li></ul><p><strong>Voor de zoetzuur:</strong></p><ul><li>1/2 komkommer (in dunne plakjes gesneden)</li><li>1/2 rode ui (in dunne ringetjes)</li><li>1 wortel (julienne gesneden)</li><li>3 eetlepels rijstazijn</li><li>1 eetlepel suiker</li><li>1 theelepel zout</li><li>1/2 theelepel sambal oelek (optioneel, voor een beetje pit)</li></ul>